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フルーツアートプロフェッショナル

フルーツアートデザインとは?

美味しいフルーツをより一層、美味しく!楽しく!食べられるようフルーツカッティングにアートの要素とフードデザインをプラスし考案された当協会オリジナルのものです。
フルーツアート®は多くの場面で楽しんで頂けるよう、身近な道具(ぺティーナイフ)と材料でどなたでも簡単・短時間で仕上がる技法です。

フルーツアートプロフェッショナル®とは?

おもてなしのこころや感謝の気持ち・・・
大切な方に〝こころ”を伝える方法として考案されたフルーツアート。
食の衛生や安全を守りながらおもてなしのこころやフルーツを大切に扱うことや、食べ物への感謝の気持ちを育みながらフルーツの消費拡大を狙う、日本フルーツアートデザイナー協会の最高峰の技術を持つプロフェッショナル達に与えられる称号です。

フルーツアート®5つの特徴

1.ペティーナイフ1本を使って創りあげる
2.衛生的で清潔なカッティングパフォーマンスで人々を魅了
3.たった10分間で仕上がるデザインと確かな技術
4.通常は捨ててしまう葉や皮をも巧みに利用し付加価値を高める
5.ローコスト&ハイクオリティーだから利益につながる

資格取得の流れ

資格取得の流れ

フルーツアートプロフェッショナル養成講座 授業内容

初級(40分×5講座+修了試験)   基本的なカッティングを学び
フルーツに慣れ親しむ
中級(40分×5講座+修了試験)  盛り付けの工夫
可食部以外の有効的な活用法について
上級(40分×5講座+修了試験)  様々なモチーフをもとに
パーティー等に喜ばれる作品作り

受講コースについて

短期コース 受講料 250,000円 / 約2か月半
ある程度まとめて学びたい方向け

1回目 初級受講
2回目 初級試験
3回目 中級受講
4回目 中級試験
5回目 上級受講
6回目 上級試験
7回目 認定講義

合宿コース 受講料 285,000円 / 全4日間
お時間の無い方や遠方にお住まいの方向け

1日目 初級受講・初級試験
2日目 中級受講・中級試験
3日目 上級受講・ 上級試験
4日目 認定講義

VIPプライベートコース 受講料 425,000円

受講者の希望に合せてスケジューリングを行いながら
全過程を受講する、完全予約制の授業です。

*ご卒業後は日本フルーツアートデザイナー協会へご入会いただきます
  ご入会金・年会費等の初期登録費用として36,000円を頂きます
*金額は消費税を含まない価格での表記です

フルーツアートプロフェッショナルQ&A

Q.興味はありますが、難しそうなので自分にも出来るか心配です。
A.フルーツアートはペティーナイフ1本で誰もが出来るように考案されています。
 日本フルーツアートデザイナー協会オリジナルの教育プログラムと厳しい研修に合格した
 認定校講師が丁寧に指導致しますのでご安心ください。
Q.どのような方が資格を取得しているのでしょうか?
A.フルーツアートプロフェッショナルの資格は、例えば、ホテルや旅館の調理師・フルーツ
 ショップの従業員・果実園の経営者・果実の生産者や仲卸業・野菜ソムリエ・マナー教室
 の主宰者・ビューティーサロン従事者・バーテンダー・飲食店開業予定者又飲食には特に
 関連の無いOLや主婦等様々な方が取得しています。
Q.フルーツアートの講師をしたいのですが・・・
A.本講座で高い技術を身に付けた後、『教えるためのプログラム』を学んで
 頂ければ協会認定のカルチャースクール講師やインストラクターとしてご活
 躍頂くことが可能となります。

資格取得者へのバックアップ

日本フルーツアートデザイナー協会では、定期的な研修やスキルアップ講座、
交流パーティー等を開催し、資格取得後も皆さんをバックアップ致します。
又、希望者には協会を通じてのお仕事の依頼や、協会本校や各地のカルチャ
ースクール等での講師をお願い致します。

フルーツアートプロフェッショナルの活躍

フルーツアートプロフェッショナルは様々な場面で活躍することが可能です!
 

◆フルーツアートデザイナー協会認定校の開校
◆フルーツアートデザイナー協会認定サロンの運営
◆フルーツアートデザイナー協会認定講師
◆フルーツ(地場生産品・輸入品)のPR
◆フルーツに関連する団体・企業・量販店等の社内研修アシスタント
◆フルーツショップやカフェでのフルーツアート商品の提供
◆ウエディングやパーティー等でのデモンストレーションライブ
◆イベント講師・企画・撮影
◆その他

説明会の開催

毎月行われます【説明会】にて詳細をお話しいたしておりますので是非ご参加下さい。
◆内容:ご説明・デモンストレーション・お茶とフルーツ付き
◆お一人様1,500円
※詳しくは協会インフォメーション別ウィンドウで開きますをご覧ください。

お申し込み方法について

お申込み用紙に必要事項をご記入ご捺印の上、FAXにてお申し込みください。 お問い合わせは、info@fruit-art.comまでお願い致します。

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