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社員研修プラン

ISO・HACCOP等の世界基準を踏まえ、ご依頼主の企業の衛生管理コンプライアンスや技能レベル・目標にあったオリジナルの研修を行います。
パート従業員のモチベーションを上げ、作業性と利益アップを狙った講座を組み込みながらの内容が好評!

講師プロフィール

日本フルーツアートデザイナー協会代表 高梨由美【フルーツアレンジメントデザイナー / 体内環境師】
大手商社系食品メーカーでの商品企画・開発/国内・海外の工場衛生指導責任者を経て独立。

2010年3月 日本コンシェルジュ アソシエーションを設立。『カラダKIREIレシピ®』の考案や各種セミナー後進の育成指導にあたる。
2010年4月 一般社団法人日本フルーツアートデザイナー協会(旧名称:日本フルーツアートクリエイター協会)を設立。フルーツアートのブランディング及びフルーツアートスクールを展開。
2010年12月 『フルーツ・カッティングの技法書』をプロデュース。企画・編集・全項執筆・フルーツアレンジメント・料理監修を手掛ける。
2012年11月 フルーツアートデリバリーショップ&カフェ『Happy Fruit』をプロデュース。
2013年3月 『フルーツアート商品化セミナー』を全国のスーパーマーケット向けに開催。全国各地の社員研修業務を受託開始。
2013年6月 『ベジタブル・カッティングの技法書』出版
2014年3月 フルーツアートフェスタ~福島ありがとうプロジェクト~を開催。

フルーツアートプロフェッショナルの養成講座

社員研修は大きく分けて下記のような内容です。
  

1. 独自性のあるフルーツカッティングの必要性の共有化

他社やコンビニエンスストアに勝る商品を提供するためには、
情報の共有化が必須です。
なぜ今フルーツアート的カッティングが必要となっているのでしょう?
消費拡大のカギを握る女性は何を望んでいるのでしょう?


2. 衛生管理

大手商社系の食品会社での商品開発室長・品質管理室長として国内・海外の工場の衛生管理指導責任者の経験より、夫々の現場に応じたカッティングフルーツにおける衛生管理のノウハウをお伝えいたします。
しかし、それだけでは、真の衛生管理には至りません。<マニュアルを越えた衛生管理は人々の心の中にある>ことを、受講者の心に響かせながらの授業を行います。


3. 独自性と高利益を得るための技術

現在の技術を活かしながら、夫々の現場に対応可能な『フルーツアート』の技術を提供いたします。フルーツの新たなカッティングを学びますが、何よりも大切なのはそれが夫々の現場位にあったものでなければならないという事です。
当協会の社員研修は、皆様の会社やお店の現状に見合ったものを共に創り上げてゆく・・・そんな社員研修を実施いたしております。


企業研修実績一例

日本経営コンサルタント主催『フルーツカッティング商品化セミナー』
 関連サイト:http://www.akindonet.com/genki/audio/sample.php?vol=30
農経新聞社主催 『青果物卸売市場研修会(岩手)』
リスパック株式会社主催『フルーツカッティング商品化セミナー』
フロリダ州政府柑橘局主催『グレープフルーツセミナー』内ミニセミナー(サミット株式会社)
プリンスパークタワー東京(東京都)
国際ホテル株式会社(神奈川県)
三笠会館(東京都)
株式会社成城石井(神奈川県)
株式会社ながやま(宮崎県)
株式会社いちやまマート(山梨県)
株式会社伊徳(秋田県)
株式会社ホーマスキリンヤ(岩手県)

資料と料金について

社員研修プランの内容と料金のご案内のPDF資料を、下記よりダウンロードできます。
ぜひご覧くださいませ。
TRAINING OF EMPLOYEES&料金

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